道为学做菜具有早餐、午餐、晚餐、夜宵等多种菜谱类型,可以为您推荐各种口味食谱,支持按照人气程度排名当日热门菜谱榜,让您每日都可以轻松搭配饮食,根据菜谱快速制作美食,不再为一日三餐吃什么犯愁。
新手学做菜能够从做青菜开始,简便易学,下面来看看一道青菜做法:芹菜粉条炒鲜蘑做法 原料:芹菜、蘑菇、泡好的粉丝、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油;制作过程:1、蘑菇洗净,我用了两种蘑菇,是超市买的...
菜谱家常菜做法如下:蒜香辣炒虾1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净,蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个;2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿;3、锅里倒入橄榄油2匙,不要等油热,就倒入蒜末及其辣椒圈儿;4、倒入虾仁,加盐及其...
一、做菜的基础功:1.掌控火候 2.刀工过硬 3.配好调料 3.把控味道 二、怎么学会做菜的基础知识:炒:是指锅内放油、油烧熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以降低菜的维生素损失。炒肉用中火为佳。焖:是把主料先过...